\美味しいお蕎麦で年越しを/

 いつもありがとうございます。

今年も残すところあと1週間となりました。

本年の皆様の御愛顧にあらためて感謝申し上げます。


さて、皆さま年越しそばのご準備はおすみでしょうか。一年の災厄を断ち切り、細く長く長寿や家運隆盛を願って食べると言われる年越しそば。

美味しいお蕎麦はたくさんありますが、もりぐちでもオススメのお蕎麦を取り揃えておりますので是非お試しください!


オススメのそば「龍野そば」











北海道産石臼挽きそば粉を国産小麦粉でつないだこだわりのそばです。

当社そばの中で一番細く、繊細ながらシャキッとした食感に仕上げました。

是非ざるそばでお召し上がりください!


オススメそば②「田舎そば」











もりぐちのそばと言えばやっぱりコレ!と、まだまだ人気のロングセラー・田舎そば。

香り・風味の強いそばの外層に近い部分も挽きこんだそば粉を使ったそばらしい味わいが人気です。

麺線を丸く切出すことで、食べやすくなめらかでのど越しが良いのもポイントです。


昔から我が家では大晦日に家族そろってすき焼きの〆にそばを入れて食べるのが通例でした。すき焼きにそば?意外かもしれませんが美味しいですよ☆


※年内は28日まで、年明けは5日から営業しております。年内お届けのご注文は25日まで受け付け可能です。(以降お急ぎの場合はお伝えください)


それでは皆さま良い新年をお迎えください!

『クラフト乾めん』始めました!

 いつもありがとうございます!

突然ですが、、

森口製粉製麺のホームページ 播州龍野 森口製粉製麺 (moriguchi-seifunseimen.co.jp)

には、「私たちはクラフト乾めんメーカーです」と書かせていただいています。


有難いことに、お客様から多くの新しい乾めん製造依頼をいただき、年中何かの試作をしているような状態で

「規模は小さくともこだわりのある、地域性や個性のある乾めんをつくっている」

のは間違いないと思うのですが、

気づいたら、

自分たち自身の好きなもの、作りたいもの、を作ることに十分取組めていないのではないか?

そんな思いに至りました。


そこで!!

11月から毎月新商品を発売する「もりぐちのクラフト乾めん企画」をスタートしました。

社内でその月の担当者が、自分の作りたいものを自由に作り、毎月11日に発売します!



ドンドンやってみるんやー!という勢いだけで、なかなかの無理やり感です。

とにかく、まずは自分たちが楽しんでやってみます。


ただの自主練習かもしれませんし、自己満足かもしれません。

それでも、ありったけの乾めん愛を込めて、皆さんにも楽しんもらいたいと思いますので、お付き合いいただければ幸いです。

All we knead is love!


オンラインショップでも発売予定ですが、まずは直売所、直営の飲食店で販売します。

是非ごらんください!

■もりぐちの麺や。

もりぐちの麺や。 | 店舗のご案内 | 播州龍野 森口製粉製麺 (moriguchi-seifunseimen.co.jp)

■麺乃家(めんのいえ)麺乃家 | 森口製粉製麺株式会社 (mennoie.com)






【5000円以上送料無料】   \お歳暮のお申込み承り中です/

 いつもありがとうございます。森口製粉製麺です。

気温が一段と下がり、冬らしい冷え込みとなってきました。

皆様お元気にお過ごしでしょうか。


この冬も当社おススメの「にゅうめん・うどん・そば」など

各種取り揃えておりますので大切な方への贈り物に是非ご利用ください。


【おススメ① 揖保乃糸にゅうめん】

お湯をかけて3分の簡単調理で本格的な美味しさの「にゅうめん」です。

ノンフライ製法で仕上げた麺は揖保乃糸ならではのツルツルとした食感。

オリジナルの上品なスープに、ゆず・わかめ・天かす・椎茸など具材付きで

即席タイプと思えない食べ応えです。

贈答向けには6食入った化粧箱タイプがおススメです。

【冬季限定】揖保乃糸 にゅうめん(6食入)|お中元やお歳暮などのギフトに最適 (moriguchi-seifunseimen.com)

オススメ② もどり生うどん










手延べ製法でつくった半生うどんです。

手延べ製法ならではのなめらかさとのど越しの良さ、半生うどん独特のモチモチ食感が人気のうどんです。

この時期は鍋焼きうどんやう、どんすきなどお鍋にも是非お試しください。


贈答用には8袋(16食)入りの化粧箱がオススメです。








贈答用化粧箱入り。生麺の食感が味わえる「もどり生うどん」(8袋/16食入) (moriguchi-seifunseimen.com)


オススメ③ ポストインセット始めました!!



もっとお手軽にもりぐちの商品をお試しいただきたい!ということで

このたびポストイン可能なお試しセットを販売開始いたしました。

揖保乃糸のにゅうめん・パスタ・中華麺・カレー麺・・・

3パターンを用意しておりますので是非ご利用ください☆


秋冬のオススメ商品をご紹介

 いつもありがとうございます。

森口製粉製麺の森口です。

ここ、たつの市も秋らしい気持ちの良い天候が続いています。

皆様お元気でお過ごしでしょうか。


さて、秋冬のおすすめ商品を順番にご紹介したいと思います!

まずは・・・

\お手軽さが人気の「揖保乃糸の簡単にゅうめん」/









揖保乃糸のそうめんをノンフライの即席めんに仕上げた商品です。

お湯をかけて3分の簡単調理で本格的な「にゅうめん」を味わっていただける人気商品です。

うすくち醤油をつかった特製スープとゆず・しいたけ・揚げ玉・ワカメなど具沢山のかやく付き。

是非お試しください!

ご購入はは森口製粉製麺オンラインショップでどうぞ

ギフトにもご自宅用にも最適な、そうめん・そば・うどんの通信販売 森口製粉製麺 (moriguchi-seifunseimen.com)


直営店「麺乃家」もお陰様でオープンから1か月が過ぎました。

多くのお客様にご来店いただき感謝しております。

引き続きよろしくお願いいたします。
















お盆休みのお知らせ

 いつもありがとうございます。

この夏もたくさんのご注文を頂き誠にありがとうございます。


さて、当社では8/11(木)から8/16(火)まで休業とさせていただきます。

誠に申し訳ございませんが

本日8/9(火)午後以降のご注文分につきましては

お盆休み明けからの発送とさせていただきます。

ご了承賜りますようお願い申し上げます。


まだまだ暑い日が続いておりますので

皆様どうぞお体ご自愛くださいませ。



神戸新聞さまにカレー麺を掲載いただきました☆

 いつもありがとうございます。

先日、神戸新聞様にカレー麺・カレーパスタについて掲載いただきました!

ありがとうございます☆











カレー麺開発のきっかけとなった、和田山のうどん店・一心の足立社長と先代社長とのエピソードや合格祈願の「受カレー麺」についてなど・・

丁寧に記事にしていただき、掲載の大きさに社内もビックリ!!


Web版の神戸新聞NEXTでもご覧いただけますので

是非ご覧ください☆

播磨で発売だいたい20年ぐらい?の「カレー麺」 たつの市の製造元、看板商品のルーツに迫る|西播|神戸新聞NEXT (kobe-np.co.jp)










今後ともカレー麺・カレーパスタをよろしくお願いいたします!!

\2月5日はにゅうめんの日/

 いつもありがとうございます。

「2月5日はにゅうめんの日」なんです!





2と5。なんですね。

ということでにゅうめんメニューをご紹介したいと思います。








「まいたけにゅうめん」









コンソメベースで「ベーコンレタスにゅうめん」









エスニックに「ベトナムのフォー風にゅうめん」









豚キムチのせにゅうめん



まだまだ寒い日が続きますので

あったかーいにゅうめんを

色々な味でお楽しみください!



節分には「節分そば」はいかがですか?



いつもありがとうございます。



寒い日が続きますががもう少しすれば暦の上では春、
2月3日は節分ですね。

節分といえば豆まきをされたり恵方巻を食べられる方が多いと思いますが
昔から節分にそばを食べる「節分そば」の風習もあります。

古く江戸時代にはこの立春の前日の節分を年越しと考えて、この日に食べるそばを「年越しそば」と呼んでいたようで、大晦日に食べる「晦日そば」で区別されていたようです。
そばは切れやすいので厄を払う意味や、細く長いので縁起ものとしても食べられてきました。

冬の終わりに清めのそばを食べて、清々しく春の訪れを祝う、
豆まきや恵方巻と一緒に今年の節分はそんな節分そばを味わってみるのはいかがでしょうか。

巻きずしといえば
少し変わり種でこんな巻きずしも。
写真は「そうめん巻きずし」と「そば巻きずし」です。


そうめん巻きずしのレシピはこちらから↓↓



\受験生の皆さん、応援しています!/

先日カレー麺をお隣の太子・斑鳩寺さまにお持ちし、合格祈願のご祈祷をしていただきました。数年前からご紹介している「受」カレー麺。
少しでも皆さんに喜んでいただければ幸いです。




 

\本年も宜しくお願い致します/

 いつもありがとうございます。

本年も森口製粉製麺を宜しくお願い致します。


今日は成人の日ですね。

私たちの会社にも1名新成人がおりまして先日お祝いの花束が贈られました。

成人を迎えられた皆様、ご家族の皆様おめでとうございます。


さて、「年越しそば」は有名ですがみなさん「年明けうどん」はご存知でしょうか?

数年前から乾麺だけでなくカップ麺などでも商品が発売されていますのでお見かけになったこともあるかもしれません。














「年明けうどん」とは、
純白で清楚なうどんを年の初めに食べることでその年の幸せを願う、というものでうどんに紅いトッピングを添えて元日から1月15日までに食べるとされています。

紅いトッピングといえば
海老、紅生姜、トマトににんじん、、色々とありそうです。
皆さんぜひもりぐちのうどん「もどり生うどん」や「カトレヤうどん」
「龍野うどん」で年明けうどんをお楽しみください!

そして、
「年明けカレー麺」もいいですね!!















本年もスタッフ一同お客さまに喜んでいただける麺づくりに励んで参ります。
どうぞよろしくお願い致します。

年越しは美味しいお蕎麦で

 いつもありがとうございます!

早いもので今年も残りわずかとなりました。

寒波の影響で来週は雪のところも多いようですので皆様お気をつけください。










さて、大晦日といえば・・年越しそばですが

皆さんはいつもどんなおそばを食べられているでしょうか。

我が家では昔から大晦日はすき焼き、が恒例となっておりました。

そして、すき焼きの〆にうどんではなくて「そば」を入れて食べます。

(もちろん「田舎そば」でした。)

意外な取り合わせと思われそうですが、

甘辛いすき焼きのタレとそばも合うんです!!

ざるそばも食べるのですが、大晦日といえばやっぱりコレという我が家の味です。

すき焼きの〆に「そば」も是非試してみて下さいね!









年内は28日まで営業しております。

年越しそば用のご注文はなるべく月曜27日中にいただきますようお願いいたします!



\美味しいお蕎麦で年越しを/

 いつもありがとうございます。 今年も残すところあと1週間となりました。 本年の皆様の御愛顧にあらためて感謝申し上げます。 さて、皆さま年越しそばのご準備はおすみでしょうか。一年の災厄を断ち切り、細く長く長寿や家運隆盛を願って食べると言われる年越しそば。 美味しいお蕎麦はたくさん...