こんにちわ、まるえです☺
今が旬、大好き！筍！！
近くに住む親せきがたっくさん持ってきてくれましたー！！
まずは、皮をむいて下茹で。
大鍋３つでぐつぐつ・・・
灰汁をぬくために、米ぬかと唐辛子を一緒に。
やわらかくなったら冷まして洗って綺麗にして
やっとこさした第一段階終了。
大量の筍は
今回は、大量のちらし寿司に！！
昨日（4/17）は
もりぐちの麺や。店長 の誕生日 🎊💞
店長の大好きな筍 がたっぷり入ったちらし寿司でお祝いしました～\(＾＾)/
旬の食べ物は美味しいだけじゃない、栄養価も抜群。
そして、季節を感じられる食事って素敵です。
せっかくですから美味しくて体にも心にもいいもの食べたいですよね～
それではまた！
