＼2月5日はにゅうめんの日／

 いつもありがとうございます。

「2月5日はにゅうめんの日」なんです！

2と5。なんですね。

ということでにゅうめんメニューをご紹介したいと思います。

「まいたけにゅうめん」

コンソメベースで「ベーコンレタスにゅうめん」

エスニックに「ベトナムのフォー風にゅうめん」

豚キムチのせにゅうめん

まだまだ寒い日が続きますので

あったかーいにゅうめんを

色々な味でお楽しみください！

節分には「節分そば」はいかがですか？

いつもありがとうございます。

寒い日が続きますががもう少しすれば暦の上では春、

2月3日は節分ですね。

節分といえば豆まきをされたり恵方巻を食べられる方が多いと思いますが

昔から節分にそばを食べる「節分そば」の風習もあります。

古く江戸時代にはこの立春の前日の節分を年越しと考えて、この日に食べるそばを「年越しそば」と呼んでいたようで、大晦日に食べる「晦日そば」で区別されていたようです。

そばは切れやすいので厄を払う意味や、細く長いので縁起ものとしても食べられてきました。

冬の終わりに清めのそばを食べて、清々しく春の訪れを祝う、

豆まきや恵方巻と一緒に今年の節分はそんな節分そばを味わってみるのはいかがでしょうか。

巻きずしといえば

少し変わり種でこんな巻きずしも。

写真は「そうめん巻きずし」と「そば巻きずし」です。

そうめん巻きずしのレシピはこちらから↓↓

そうめんのおいしい食べ方 | 【揖保乃糸ホームページ】兵庫県手延素麺協同組合 (ibonoito.or.jp)

＼受験生の皆さん、応援しています！／

先日カレー麺をお隣の太子・斑鳩寺さまにお持ちし、合格祈願のご祈祷をしていただきました。数年前からご紹介している「受」カレー麺。

少しでも皆さんに喜んでいただければ幸いです。

 

＼本年も宜しくお願い致します／

 いつもありがとうございます。

本年も森口製粉製麺を宜しくお願い致します。

今日は成人の日ですね。

私たちの会社にも1名新成人がおりまして先日お祝いの花束が贈られました。

成人を迎えられた皆様、ご家族の皆様おめでとうございます。

さて、「年越しそば」は有名ですがみなさん「年明けうどん」はご存知でしょうか？

数年前から乾麺だけでなくカップ麺などでも商品が発売されていますのでお見かけになったこともあるかもしれません。

「年明けうどん」とは、

純白で清楚なうどんを年の初めに食べることでその年の幸せを願う、というものでうどんに紅いトッピングを添えて元日から1月15日までに食べるとされています。

紅いトッピングといえば

海老、紅生姜、トマトににんじん、、色々とありそうです。

皆さんぜひもりぐちのうどん「もどり生うどん」や「カトレヤうどん」

「龍野うどん」で年明けうどんをお楽しみください！

そして、

「年明けカレー麺」もいいですね！！

本年もスタッフ一同お客さまに喜んでいただける麺づくりに励んで参ります。

どうぞよろしくお願い致します。